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【休闲】重返美食之都——成都

发布日期: 2011-11-29??? 作者: 本站编辑 ???阅读:

现代化的交通工具缩短了我和家乡的距离,国庆仅用两个半小时就回到了那个养育了我18年的地方。一出飞机舱门,当我呼吸到第一口空气时,一股热气就涌了上来,仿佛有一把火在我脸上燃烧着,一直烧到鼻梁,烧到耳根……虽然年龄不大,但也是老成都了。从来没有离开成都那么久,再一次看到这熟悉的天空与土地,倍感亲切。

     

公元前5世纪中叶,有一个古蜀国人来到了一个堪称世外桃源的地方,在这里没有险峻的山峰,只有一望无际的土地。没有种族间的你争我斗,只有老百姓的安居乐业。于是,使者来了,君来了,最后他们的家园搬到了这里。取了个动听的名字——成都。 它两千多年来从未变过,一直作为四川地区的郡、州、府、道、省等行政区划的首府所在地。这使得它成为了中国历史最悠久的省会城市之一。

     

在成都,享受美食是大众生活的一部分。在这里,你可以和我们一起享受到麻辣的火锅,闻名中外的川菜,还有历史悠久的小吃。也许在这片沃土上存在特殊的磁场,让生长在这里的人们既会创造美味又会享受美味。古人说过:“民以食为天”,这正好为我们成都人的好吃找了个很好的借口。在成都,大街小巷都遍布着美食,单单中华名小吃就有钟水饺、龙抄手、韩包子、赖汤圆……看着这些名字你也许和我一样:首先感到的不是美食的诱惑,而是中华姓氏文化的博大精深。吃起来在享受美味的同时又感受到了我们先辈的智慧。

     

成都人喜欢把餐厅叫馆子。不管是平时还是周末,城里最热闹的地方总是“好吃一条街”上那些琳琅满目的馆子:火锅,小吃,河鲜,山珍一应俱全。大众的消费带动了餐饮业的发展,庞大的餐厅数量也就意味着激烈的竞争,从而又使餐饮业服务质量得到提升。在这个良性的竞争环境下,无数优秀的餐饮企业诞生了,他们聚在一起形成了无数条好吃街。其中光有名的就有一品天下,宽窄巷子等等。没有名的或者是规模小的不计其数。成都人个个都是美食家,有一张敏感的嘴,没有实力的馆子存活时间一定不足一个月。在这种市场经济下,有一条潜规则诞生了:“开了很久的馆子一定好吃。”像刚才提到的钟水饺、龙抄手、韩包子、赖汤圆……就是在激励竞争中屹立不倒的佼佼者。所以来到成都,好吃一条街是必去的地方,在那里荟萃了成都美食的精华。你在享受美味的同时也会渐渐地被成都人那种乐观的生活态度所感染…

     

享受美食是一种生活习惯,其实更是一种乐观的生活态度。白天,街道上总是车水马龙,过往的行人行色匆匆。一到晚上,人们纷纷停下了手中的工作,放慢了脚步,一小步一小步的享受着脚下的土地和这依然清新的空气。然后牵着老人和孩子走向美食街,去尽情享受属于自己和家人的时光。

     

享受美食,享受天伦之乐,享受生活。这也许就是成都人的生活哲学,是美食的真正价值。

 

张天睿

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