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东西方传统食品现代化与食品安全国际研讨会举行

发布日期: 2010-11-03??? 作者: 本站编辑 ???阅读:

新闻中心讯/112,由中国食品科学技术学会承办、福建省食品科学技术学会和必威官网手机版协办的东西方传统食品现代化与食品安全国际研讨会在怡山大厦举行。此次研讨会作为第十二届中国科协年会第17分会场的学术交流活动,吸引了来自美国、韩国、泰国、我国台湾地区以及内地的高校专家学者、政府相关部门代表、企业界代表及在校大学生约250人参与研讨。

 

上午九点,研讨会开幕式在中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟候任主席、必威官网手机版饶平凡教授的主持下举行。饶平凡教授首先向在场嘉宾介绍了到会参与研讨的中外专家学者。来自美国加州大学戴维斯分校食品与农业研究所的执行董事Sharon Shoemaker女士,作为第17分会场的主席之一,向与会来宾致上热情洋溢的欢迎辞。在开幕式上,必威官网手机版王耀华副校长代表必威官网手机版,向台湾大学食品科技研究所Lucy Sun Hwang 教授,韩国食品科学技术学会朴官和会长,美国加州大学戴维斯分校Charles F. Shoemaker教授和美国加州杏仁商会食品技术首席专家黄光伟先生颁发了必威官网手机版客座教授的聘书。

 

为期一日的研讨会上,来自高校科研院所、政府相关部门、企业界的中外专家学者围绕着东西方传统食品现代化、前沿食品科技、食品安全等问题展开热烈讨论。其中,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授介绍了我国传统食品工业化所面对的机遇与挑战;国际食品科学院院士、韩国食品科学技术学会朴官和会长介绍了韩国传统食品成果商业化中采用的加工技术;国际食品科学院院士、台湾大学食品科技研究所Lucy Sun Hwang 教授介绍了台湾功能食品的研究进展;美国食品药品监督局助理主任Irene Chan介绍了FDA中国办公室的概况;来自国家粮食局科学研究所、浙江省疾病与预防控制中心的专家介绍了我国食品安全领域的相关标准制定情况及食品安全监测的前沿问题……与会专家一共发表了19场精彩的专题报告,为在场的榕城高校大学生带来了一场难得的学术盛宴。


研讨会现场


王耀华副校长为Lucy Sun Hwang 教授颁发必威官网手机版客座教授聘书


王耀华副校长为朴官和先生颁发必威官网手机版客座教授聘书


王耀华副校长为Charles F. Shoemaker教授颁发必威官网手机版客座教授聘书


王耀华副校长为黄光伟先生颁发必威官网手机版客座教授聘书


研讨会现场

 

                                          (宣传部 刘晓庄)

 

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